Description sensorielle (du CBD)

La description sensorielle, dans le contexte du CBD et du chanvre, fait référence à l’évaluation objective et subjective des caractéristiques d’un produit par les cinq sens : la vue, l’ouïe, l’odorat, le goût et le toucher. Pour le CBD et le chanvre, cela inclut l’analyse de l’apparence (couleur, texture, densité), de l’arôme (profil terpénique), de la saveur et de la sensation en bouche ou au toucher.

Cette analyse est cruciale pour caractériser et différencier les produits. Elle s’appuie sur l’utilisation de “descripteurs sensoriels”, qui sont des mots associés à des définitions précises pour faciliter la compréhension et obtenir des données cohérentes et comparables. La description sensorielle va au-delà de la simple appréciation pour identifier les qualités spécifiques (comme les notes d’agrumes, de pin, la douceur) et les défauts potentiels du produit.

L’objectif de la description sensorielle est d’optimiser l’expérience utilisateur et d’assurer la qualité du produit, notamment en lien avec le profil terpénique qui influence fortement l’odeur et le goût du chanvre ou des produits à base de CBD.