Hydrolat

Un hydrolat, également appelé eau florale ou eau aromatique, est le sous-produit aqueux obtenu lors de l’hydrodistillation d’une matière végétale, comme les fleurs ou les plantes (y compris le chanvre). Ce processus est couramment utilisé pour extraire les huiles essentielles.

Lorsque la vapeur traverse la plante, elle se charge de composés aromatiques et de molécules hydrosolubles. Une fois condensée, cette vapeur se sépare en deux phases : l’huile essentielle (moins dense) et l’hydrolat. L’hydrolat contient une très faible concentration d’huile essentielle ainsi que les composants solubles dans l’eau de la plante.

Les hydrolats sont stockés à l’abri de la lumière et de l’oxygène pour une bonne conservation. Ils sont utilisés dans divers domaines, notamment en cosmétique (eaux florales, lotions) et comme substances médicinales naturelles, valorisant les arômes et propriétés des plantes distillées.